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8 trucos para adelgazar sin que se de cuenta

Muchísimas personas tenemos el sueño, que nos parece imposible, de adelgazar sin que nos demos cuenta, sin que estemos pensando todo el tiempo en la dieta perfecta para estar sanos y en el peso ideal.  Brian Wansink, director del Laboratorio de Alimentos de la Universidad de Cornell, en Estados Unidos, sostiene que él encontró la forma de bajar de peso sin esforzarse para eso.

Wansink asegura que “Nuestras vidas son demasiado aceleradas, y nuestra fuerza de voluntad demasiado débil, como para lograr perder peso a través de un intento consciente y continuado. Lo mejor es incorporar una serie de cambios que nos hagan comer menos sin esfuerzo”.

Las ocho recomendaciones para adelgazar están basadas en las investigaciones de Wansink y su equipo, plasmadas en el libro Slim by Design (“Delgados por diseño”)

  • Servir la comida desde la cocina, lejos de la mesa: Este pequeño truco le ayudará a comer un 19% menos de media (el cambio es mayor en caso de los hombres). La razón, según el investigador, es que si la comida se sirve y se deja encima de la mesa, es probable que alguno de los comensales (en general, el que haya terminado primero) repita plato.
  • Guarde los cereales en el armario y coloce los más sanos delante del resto:  Una persona que mantiene los cereales a la vista pesa, de media, unos 9,5 kilos más que la que no lo hace. “Lo curioso es que en el caso de las galletas o de los dulces la diferencia no es tan grande”, le explica Wansink a BBC Mundo. Esto es así porque la gente suele saber que estos productos no son muy sanos y tiende a limitar su consumo, mientras que los cereales, en general, se perciben como un producto sano que no engorda tanto. Por eso hay que esconderlos.
  • Ponga las frutas y las verduras más a la vista de la heladera: Este hábito le ayudará a comer tres veces más de este tipo de alimentos. La idea es dejar los alimentos más calóricos en los cajones más bajos que son menos visibles, para tener menos antojos.

verdura

  • Si bebe vino, mejor que sea tinto y en vaso corto:  Las personas nos centramos más en la altura del líquido que en la anchura a la hora de medir la cantidad. De media, se sirve un 12% menos de vino en un vaso de vino blanco, que suele ser más corto, que en uno de vino tinto. Además, tendemos a beber menos vino si es tinto. La razón es que el color del líquido lo hace más visible y, por tanto, somos más conscientes de la cantidad que nos servimos.”Bebemos un 10% menos de media en el caso del vino tinto”, destaca el experto.
  • En los restaurantes, siéntese cerca de la puerta:  Los comensales que se sientan más lejos de la puerta de entrada comen menos ensalada y tienen una probabilidad un 73% mayor de pedir postre.Al sentarse más atrás, los comensales suelen estar más cerca de la cocina y ven con más frecuencia a los camareros llevar los postres a otras mesas, lo que les hace tener más ganas de pedirlos.Wansink cree también que otra razón es que los comensales que se sientan cerca de la puerta “ven a la gente fuera” y esto les hace ser conscientes de su propio aspecto y pedir algo más saludable.

restaurant

  • Recorra todo el pasillo del supermercado:  Cuando vamos al supermercado, tenemos una probabilidad un 11% mayor de comprar la primera verdura que vemos con respecto a la tercera. Por eso, Wansink recomienda que recorramos todo el pasillo y así, ampliaremos la variedad de nuestra dieta.
  • Divida el carrito de las compras en dos partes, con las frutas y las verduras al frente y el resto detrás:  Esto hace que piense más en lo que está poniendo en el carro y te llevará a comprar un 23% más de verduras.El 61% de todo lo que compra está más o menos a la altura de los ojo.
  • En la oficina guarde los dulces en un recipiente opaco y tapado: De esta forma, hará que estén menos accesibles. La gente que deja los dulces encima de la mesa de la oficina tiende a pesar un 6,8 kilos más que el resto.

Fuente: BBC Mundo

Acerca de Bárbara Paula Groba (162 Artículos)
Periodista egresada de TEA. Periodista científica recibida en el Instituto Leloir. Co- Editora de Se Dice Ciencia. Redactora de Salud en Revista G. Columnista de espectáculos en Bondi, un viaje de vuelta por Radio Wu. Co- Editora de Historias de Moda. Columnista general en noticiasar.com. Crónica de Alberto Fernández de Rosa publicada en el libro "Cuando se apagan las luces, crónicas detrás de escena".

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